Una licuadora en hispano américa, o batidora de vaso en
España, es un electrodoméstico de cocina para triturar los alimentos consiguiendo
purés más o menos líquidos.
ASPECTO HISTÓRICO-SOCIAL
ORIGEN
Dice la leyenda que Fred Waring, popular director de la
banda los Pennsylvanias, inventó la licuadora a fin de que un pariente suyo,
que padecía trastornos digestivos, pudiera ingerir con facilidad frutas y
verduras. Este episodio familiar no es cierto, pero sí lo es que el director de
orquesta finánciala creación y el lanzamiento al mercado de una licuadora de
alimentos denominada WaringBlendor, e insistió en escribir esta última palabra
con una o para distinguirla de los mezcladores que fabricaba la competencia.
Fred Waring nunca tuvo un pariente con problemas digestivos, y su interés por
lalicuadora no iba dirigido a su aplicación a los alimentos, sino a la mezcla
de losdaiquiris, su bebida predilecta. El verdadero inventor de la licuadora,
inicialmente conocida como “vibradora”, fue Stephen, un americano de origen
polaco procedente de Racine, en el estado norteamericano de Wisconsin, que ya
en su infancia mostró una obsesión por inventar dispositivos destinados a la
mezcla de bebidas. En tanto que la licuadora deWaring iba destinada a mezclar
daiquiris, la de Poplawski pretendía elaborar batidos de leche malteada, que
constituían su bebida predilecta. Por opuestos que fueran sus gustos, sus
caminos llegarían a encontrarse. En el año 1922, después de 7 años de
experimentación, Poplawski patentó una licuadora, y anotó que era el primer
aparato mezclador que tenía un elemento agitador montado en el fondo de una
taza, y que mezclaba bebidas malteadas cuando la taza se situaba en una cavidad
en la base del aparato.Mientras Fred Waring ofrecía su licuadora a los dueños
de los bares, Stephen Poplawski veía su aparato mezclador tras el mostrador de
todos los establecimientosexpendedores de bebidas no alcohólicas. Y Racine,
población natal de Poplawski, parecía ser el lugar perfecto para comenzar,
puesto que allí radicaba también la Horlick Corporación, principal empresa
fabricante de la malta en polvo utilizada para la elaboración de refrescos.
HISTORIA
El inventor de la batidora de vaso, inicialmente conocida
como vibradora, fue Stephen J. Poplawski, un norteamericano de origen polaco,
radicado en el estado norteamericano de Wisconsin, que ya en su infancia mostró
una obsesión por inventar dispositivos destinados a la mezcla de bebidas.
En el año 1922, después de 7 años de experimentación,
Poplawski patentó una batidora de vaso, y anotó que era el primer aparato
mezclador que tenía un elemento agitador montado en el fondo de una taza, y que
mezclaba bebidas malteadas cuando la taza se situaba en una cavidad en la base
del aparato. .
Poplawski, en el año 1953, durante un litigio de
patentes, dijo que en el año 1922 no pensaba en la licuadora para la maceración
de frutas y verduras, pero sí como triturador de alimentos.
En sus orígenes se empleaban principalmente en hospitales
donde se precisaba de un medio para triturar y mezclar diferentes medicamentos
y alimentos. Posteriormente con la masiva difusión de pastillas concentradas el
uso médico se redujo y se difundió masivamente en los hogares.
